“古真記” 品牌之道, 缽缽雞源于清末民初的川西南地域。與岷江水運(yùn)的興盛及青神(原樂(lè)山市轄地)漢陽(yáng)雞的特殊肉質(zhì)緊密相連。一百多年來(lái),歷代樂(lè)山人精心傳承,弦音不絕,缽缽雞美味得以香溢八方,譽(yù)播四川。

     樂(lè)山“古真記”缽缽雞店創(chuàng)始人—古建鴻夫婦從事餐飲業(yè)已有二十余年歷史,于2008年傳承缽缽雞傳統(tǒng)制作工藝,在叮咚街老公園開(kāi)第一家店鋪發(fā)展至今,已有多家店鋪,二人情系古嘉州美食,傳承以缽缽雞為主的古嘉州地方小吃,多年來(lái)在保持傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上,精研各種樂(lè)山地方特色菜以及小吃的烹制之道,陸續(xù)推陳出新廣受四方食客稱(chēng)贊的各式菜品小吃。

     2011年樂(lè)山市民踴躍投票推選古真記缽缽雞為   樂(lè)山味道最?lèi)?ài)群眾喜愛(ài)小吃,2017年初獲“樂(lè)山市十大美食”殊榮;2015年“古真記”商標(biāo)經(jīng)國(guó)家工商總局批準(zhǔn)注冊(cè);至2010年以來(lái)兩度成為樂(lè)山電視臺(tái)美食欄目推薦商家,曾多次被全國(guó)各地電視臺(tái)美食欄目采訪(fǎng)拍攝制作成節(jié)目。2017年正式注冊(cè)成立四川古真記餐飲管理有限公司,立志繼承傳統(tǒng)工匠精神,傳播古嘉州小吃文化。

      古真記的宗旨在堅(jiān)持樂(lè)山小吃傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上,精研細(xì)發(fā)推陳出新,志在傳承嘉州地方特色小吃文化,讓更多人了解嘉州美食!

吃在四川,味在樂(lè)山,古真記歡迎你!

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一店多賣(mài) 缽缽雞+川菜+樂(lè)山名小吃
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當(dāng)紅品牌   省心開(kāi)店  十五年專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)支撐
古真記缽缽雞宣傳片
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源自樂(lè)山,全國(guó)知名媒體多維度強(qiáng)力打造品牌知名度
合理規(guī)劃整體功能布局,降低成本,吸引顧客眼球,強(qiáng)化消費(fèi)體驗(yàn)
樂(lè)山名廚傾力領(lǐng)導(dǎo)研發(fā)團(tuán)隊(duì),傳承和創(chuàng)新。核心技術(shù)引領(lǐng)市場(chǎng),獨(dú)具匠心精神

先進(jìn)的管理系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)、考核系統(tǒng)、營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)讓品牌輕松復(fù)制
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